産官学福コラボスイーツ発表会を開催

2024年10月8日

10月8日、草加市、草加市社会福祉事業団、株式会社モンテール（埼玉県八潮市）、日本薬科大学（埼玉県北足立郡伊奈町）、獨協大学は、「産学官福コラボスイーツ発表会」を行いました。この5者は草加市にある障害福祉サービス事業所「つばさの森」が製造?販売する新商品の共同開発「３Cプロジェクト」を2023年11月から実施してきました。

このプロジェクトで完成した「ゴロっとさつまいもの小松菜パウンドケーキ」、「シャキッとりんごの小松菜パウンドケーキ」のパッケージ?デザインと販促ツールの作成を、獨協大学の広告研究会のメンバーが行いました。

発表会では5者の代表者挨拶が行われ、前沢浩子学長は次のように挨拶しました。「産学連携というと人材育成や大学発のイノベーションのことが話題になりがちですが、地場産業との連携やソーシャル?ビジネスを通して地域コミュニティの持続可能性を高めることも、大学の重要な役割です。今回、このようなプロジェクトに参加し、学生たちが地域貢献をしながら実践的な学修ができたことを大変うれしく思っています。」

２品のコラボスイーツは11月2日に開催される草加ふささら祭りから販売を開始し、つばさの森のほか、日本薬科大学、獨協大学、モンテール直売店での販売を予定しています。